Kişi başına makarna tüketimi Şili dünyada beşinci mi?

Uluslararası Makarna Organizasyonu'nun (IPO) son verilerine göre Şili ve Arjantin, yıllık kişi başına 9,4 kilogram makarna tüketimiyle küresel makarna tüketimi sıralamasında beşinci sırada yer alıyor. Listenin başında 23,5 kiloyla İtalya yer alırken, onu 17 kiloyla Tunus takip ediyor.

Şili'deki Pagina 7 adlı internet sitesi 18 Kasım'da makarnanın dünyadaki popüler yiyeceklerden biri olduğunu ancak bazı insanların yüksek kalorili içeriğinden dolayı makarnayı nadiren yediğini bildirdi. Bu durum Şili toplumunda da her geçen gün kanıtlanıyor.

Makarna esnek, basit ve hazırlaması kolay, renkli, lezzetli ve çeşitli bir yiyecektir ve her geçen gün daha fazla Şilili kaliteli yemekler arasa da makarna hâlâ Şilili hanelerin büyük çoğunluğunun menülerinde bulunabilmektedir. Şili pazarındaki payı da her geçen yıl artıyor.

Makarnanın popülaritesi teknolojik alana da yayıldı, e-ticarete entegre oldu ve Şilililerin paket servis siparişi verirken tercih ettiği seçeneklerden biri haline geldi. Şu anda toplam 850 kayıtlı restoranımız var" dedi Şili yemek dağıtım platformu PedidosYa'nın genel müdürü Juan Martín López. Platform kullanıcılarının sipariş bilgileri sayesinde makarnanın Şili beslenmesinde önemli bir rol oynadığını gördük. bu nedenle kullanıcılarımıza kaliteli ve birinci sınıf sipariş seçenekleri sunmak için her gün çabalıyoruz."

Şili'de onlarca yıldır makarna tüketilmesine rağmen tüketimi hâlâ hızla artıyor. Euromonitor'dan elde edilen veriler, pirinç ve erişte gibi makarna ürünlerinin satışlarının Şili'de 2016 ile 2017 yılları arasında %11 arttığını gösteriyor. Çalışma, birçok premium markanın Şili pazarına girişinin ürün kalitesini ve rekabet gücünü artırdığını, makarna tüketimini yönlendiren faktörlerden biridir.

Ayrıca makarnaya ilişkin öngörüler de olumlu. Euromonitor International geçen yıl Şilililerin makarna tüketiminin 2021'de 302 milyon ABD dolarına çıkacağını ve ürün kalitesine odaklanmanın miktarın önüne geçeceğini tahmin etmişti; bu da Şilili tüketicilerin daha kaliteli ürünler için daha fazla ödemeye istekli oldukları anlamına geliyor.

Lopez şunları ekledi: "Kullanıcılarımızın siparişleri arasında lazanya, ñoquis ve fettuccini en popüler ürünlerdir. Kullanıcılar ayrıca aileleri ve 'özel insanlarla' paylaşmak için genellikle pizza ve tiramisu (tiramisu) gibi tatlıları da satın alırlar."