İtalyanların çok sevdiği makarna, ister arpacık soğanlı ve sarımsaklı spagetti ister chorizolu spagetti olsun, geniş bir yelpazedeki nihai ürünlerde Mart ve Nisan aylarında önemli bir fiyat artışı gördü.
İtalya Merkezi İstatistik Ofisi (ISTAT) tarafından sağlanan son veriler, makarna ürünleri fiyatlarının Mart ve Nisan aylarında sırasıyla %17,5 ve %16,5 arttığını gösteriyor. Bu artış, İtalya'nın çekirdek tüketici fiyat endeksinin (TÜFE) aynı dönemde iki kez artmasına eşdeğerdir.
ABD Lufthansa tarafından sağlanan veriler, İtalya'nın TÜFE'sinin Mart ve Nisan aylarında sırasıyla yıllık %8,7 ve %8,1 arttığını gösterdi.
ABD Tüketici Haberleri ve İş Dünyası Kanalı'na (CNBC) göre 22'sinde, İtalyan tüketici hakları örgütü "kullanıcı dernekleri"nin veri sağlamasına atıfta bulunarak, otelde satılan makarna yemeği fiyatlarının yıllık bazda %6,1 arttığını bildirdi. "Uluslararası Makarna Organizasyonu" 2022, İtalya'nın kişi başına yıllık makarna tüketiminin yaklaşık 23 kilograma yakın olduğunu gösteren anket sonuçlarını açıkladı.
Rapora göre, makarnanın perakende fiyatında son dönemde yaşanan keskin artışın temel nedeni, üreticilerin artık hammadde maliyetlerinin yüksek olduğu bir dönemde üretilen makarna stoklarını satması.
"Kullanıcılar Derneği" Başkanı Furio Truzzi, hammadde, un ve enerji fiyatlarındaki makarna stoklarının, makarna stokunun hammadde maliyetlerinin artmasına neden olduğunu söyledi.
Ukrayna'da krizin tırmanması nedeniyle geçen yıl Mart ayında un fiyatları son 10 yılın en yüksek seviyesine çıktı. Hem Rusya hem de Ukrayna tarım ürünlerinin başlıca küresel tedarikçileridir.
Ancak Truzzi, üreticilerin girdi maliyetlerinin zirve yaptığını ve ardından geri düştüğünü ve mevcut makarna fiyat artışına başka faktörlerin de katkıda bulunduğunu, yani işletmelerin "daha fazla kar elde etmek için yüksek fiyatları koruduğunu" söyledi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün sağladığı verilere göre uluslararası buğday fiyatları Nisan ayında yüzde 2,3 düşerek Temmuz 2021'den bu yana en düşük seviyesine geriledi.
İtalyan Gıda Federasyonu yaptığı açıklamada, şu anda raflarda bulunan makarnanın "birkaç ay önce durum buğdayından yapıldığını" söyledi. Bu buğdayın daha erken fiyatlardan satın alınması ve Ukrayna'daki krizin tırmanması sırasında enerji maliyetlerinin zirveye ulaşması )" ve aynı şekilde paketleme ve lojistik maliyetlerindeki artış, makarna fiyatlarını yukarı çeken faktörlerdir.
Açıklamada, makarna üretim fiyatının bir yılda %8,4 oranında arttığı, bunun da aynı dönemde TÜFE'deki ortalama artışla karşılaştırılabilir olduğu belirtildi.
2023.10.14
Şirket Haberleri
